Τα 10 κορυφαία σπα διεθνών προορισμών για το 2017
Τα τελευταία χρόνια, έχουμε δει μια δραματική αύξηση σε όλα τα πράγματα «ευεξίας», από την άνοδο της αθλητικής ένδυσης και των boutique γυμναστηρίων έως τους καθαρισμούς χυμών και τις δίαιτες αποτοξίνωσης. Και όταν πρόκειται για ταξίδια, οι άνθρωποι που είναι αφοσιωμένοι στο να παραμείνουν υγιείς στο σπίτι είναι αποφασισμένοι να πάρουν μαζί τους τις συνήθειές τους στο δρόμο. Οι λάτρεις της ευεξίας αφιερώνουν επίσης χρόνο για να βιώσουν γυμναστήρια και σπα προορισμού σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Ευεξίας, ο τουρισμός ευεξίας απέφερε 563 δισεκατομμύρια δολάρια το 2015, με τις εγκαταστάσεις σπα να αντιστοιχούν στα 98,6 δισεκατομμύρια δολάρια από αυτά τα έσοδα. Πολλές από τις κορυφαίες εγκαταστάσεις σπα στον κόσμο βρίσκονται στην Ευρώπη, και φέτος, ήταν ένα γερμανικό θέρετρο, το Schloss Elmau – το σκηνικό για τη σύνοδο κορυφής της G8 το 2015 – που έλαβε κορυφαίες διακρίσεις. Αυτός ο 100χρονος, οικογενειακή ιδιοκτησία στις Βαυαρικές Άλπεις προσφέρει μια εκτεταμένη σειρά δραστηριοτήτων (τάι τσι, τσιγκόνγκ, καταφύγια γιόγκα) και διαθέτει πολλές εγκαταστάσεις, όπως το Oriental Hamam, το Badehaus Spa (μια πτέρυγα μόνο για ενήλικες με θέα στα βουνά) και το Turtle Spa , το οποίο είναι αφιερωμένο στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Το ακόμη πιο μοναδικό είναι ότι το θέρετρο εξυπηρετεί παιδιά στο Family Spa που λειτουργεί όλο το 24ωρο, που περιλαμβάνει εσωτερική πισίνα, φινλανδική σάουνα και εξωτερική πισίνα υπερχείλισης με θαλασσινό νερό. «Είναι το καλύτερο ξενοδοχείο σπα που έχω επισκεφτεί τα τελευταία 10 χρόνια», έγραψε ένας αναγνώστης. “Δεν έχω ξαναδεί τόσο όμορφο μέρος.” Κάθε χρόνο για την έρευνα για τα καλύτερα World’s Best Awards, το T L ζητά από τους αναγνώστες να σταθμίσουν τις ταξιδιωτικές εμπειρίες σε όλο τον κόσμο — να μοιραστούν τις απόψεις τους για τα κορυφαία ξενοδοχεία, θέρετρα, πόλεις, νησιά, κρουαζιερόπλοια, σπα, αεροπορικές εταιρείες και άλλα. Στην κατηγορία των ιαματικών λουτρών διεθνών προορισμών, οι αναγνώστες βαθμολόγησαν τα ακίνητα με βάση τα καταλύματα και τις εγκαταστάσεις, τις θεραπείες, τις υπηρεσίες, το φαγητό και τη συνολική τους αξία. Άλλα ευρωπαϊκά καταφύγια που εντυπωσίασαν τους αναγνώστες μας περιλαμβάνουν το Fonteverde, ένα θέρετρο με θερμές πηγές στην Val d’Orcia της Ιταλίας. Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard, ένα γαλλικό καταφύγιο γνωστό για την εξαιρετική «κουζίνα κιμά» (φαγητό αδυνατίσματος) και το εστιατόριο τριών αστέρων Michelin. και το Les Sources de Caudalie, όπου οι επισκέπτες του σπα μπορούν να απολαύσουν περιποιήσεις οινοθεραπείας, όπως αρμόζει στο περιβάλλον του καταλύματος στο Μπορντό. Στο Μεξικό, οι αναγνώστες μας κατέταξαν και πάλι το Rancho La Puerta – ένα καταφύγιο 77 ετών στους λόφους του Tecate του Μεξικού, με 14 μονοπάτια πεζοπορίας και πάνω από 50 μαθήματα γυμναστικής καθημερινά – ως ένα από τα κορυφαία μέρη στον κόσμο για χαλάρωση. «Είναι μια από τις καλύτερες εβδομάδες όλων των εποχών – το σώμα σας νιώθει καθαρό και υγιές, το μυαλό σου αναζωογονήθηκε», είπε ένας από αυτούς τους τιμώμενους του Hall of Fame. «Πολύ προσγειωμένο και μαγικό», πρόσθεσε ένας άλλος. «Είναι μια καταπληκτική στιγμή για να χαλαρώσετε και να επανασυνδεθείτε με τον εαυτό σας».
10. Kamalaya, Koh Samui, Ταϊλάνδη
Βαθμολογία: 91,20
9. Les Sources de Caudalie, Bordeaux-Martillac, Γαλλία
Βαθμολογία: 92,42
8. Les Prés d’Eugénie- Michel Guérard, Eugénie-les-Bains, Γαλλία
Βαθμολογία: 92,57
7. Chiva-Som, Hua Hin, Ταϊλάνδη
Βαθμολογία: 93,33
6. Ananda στα Ιμαλάια, Uttarakhand, Ινδία
Βαθμολογία: 93,73
5. Fonteverde, San Casciano dei Bagni, Ιταλία
Βαθμολογία: 93,88
4. BodyHoliday, Αγία Λουκία
Βαθμολογία: 93,98
3. Mountain Trek, Βρετανική Κολομβία, Καναδάς
Βαθμολογία: 95,36
2. Rancho La Puerta, Tecate, Μεξικό
Βαθμολογία: 95,64
1. Schloss Elmau, Elmau, Γερμανία
Βαθμολογία: 97,69
Μια όαση ευεξίας όλο το χρόνο στις Βαυαρικές Άλπεις, το Schloss Elmau είναι εξαιρετικό για «το άτομο, το ζευγάρι ή την οικογένεια». Το θέρετρο χωρίζεται σε δύο τμήματα – το κεντρικό ξενοδοχείο 115 δωματίων και το νεότερο Retreat με 47 σουίτες – με πολλές εγκαταστάσεις σπα, πισίνες, μια αίθουσα συναυλιών τελευταίας τεχνολογίας και μια από τις μεγαλύτερες ξενοδοχειακές βιβλιοθήκες στην κόσμος. Ετοιμαστείτε να χαλαρώσετε σε ένα εργαστήριο τσιγκόνγκ, ενώ κάνετε μια βόλτα στη φύση στο γύρω δάσος ή κατά τη διάρκεια ενός αγιουρβεδικού μασάζ κεφαλιού ή. «Δεν θέλετε να σταματήσουν οι θεραπείες σπα», έγραψε ένας αναγνώστης, «είτε πρόκειται για μασάζ με ζεστές πέτρες, είτε για μασάζ φυσιοθεραπείας είτε για πεντικιούρ. Ουράνια ευδαιμονία!»
9 λάθη που δεν πρέπει να κάνετε στα Starbucks, σύμφωνα με τους Baristas
Μια γρήγορη υπόδειξη: Το μυστικό μενού δεν υπάρχει στην πραγματικότητα.
Τι κάνει μια υπέροχη παραγγελία Starbucks; Ποιες οδηγίες δίνουν τα καλύτερα ποτά; Και από την άλλη, τι πραγματικά πιέζει τα κουμπιά των baristas και τους κάνει να γουρλώνουν τα μάτια καθώς φεύγετε από το κατάστημα;
Το θέμα με το να γίνετε δημιουργικοί με το πρωινό σας ρόφημα είναι ότι πρέπει να ξέρετε τι κάνετε — ή τουλάχιστον να έχετε κάποια γνώση για το πώς λειτουργεί η μάρκα Starbucks, το μενού και η διαδικασία παρασκευής ποτών.
Για να σας πούμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την τελειοποίηση της παραγγελίας σας στα Starbucks, συμβουλευτήκαμε τρεις από τους star baristas τους που εργάζονται σε καταστήματα σε όλη τη χώρα. Έριξαν φως στο πώς να παραγγείλετε ένα υπέροχο ποτό και τι να μην κάνετε κατά την παραγγελία. Ακολουθούν εννέα πράγματα που πρέπει και που δεν πρέπει να έχετε κατά νου την επόμενη φορά που θα είστε στα Starbucks.
1. Παραγγελία από το μυστικό μενού
Spoiler: Το μυστικό μενού δεν είναι ένα πράγμα. Στην πραγματικότητα, δημιουργείται από τους πελάτες και όχι από το εμπορικό σήμα. «Δεν υπάρχει μυστικό μενού, δεν ξέρουμε πώς να φτιάξουμε αυτά τα ποτά ή πώς ονομάζονται», λέει ο Kenny Delgado, ένας barista των Starbucks με έδρα το Νιου Τζέρσεϊ.
«Δεν μας διδάσκονται αυτές οι συνταγές, καθώς δημιουργούνται από πελάτες», προσθέτει η barista των Starbucks, Veronica Gallagher, με έδρα την Ουάσινγκτον. “Φέρτε τη συνταγή και ένα εφεδρικό σχέδιο σε περίπτωση που δεν μπορούμε να το επαναλάβουμε.”
Ο Delgado λέει για να το κάνετε αντάξιο του Instagram, θα πρέπει να φέρετε οδηγίες ή ακόμα και ένα δείγμα εικόνας.
2. Μη γνωρίζοντας τι υπάρχει στο ποτό σας — ή πώς μπορεί να το επηρεάσουν οι προσαρμογές
Εάν αλλάζετε μια συνταγή, μάθετε τι θέλετε — και μη διστάσετε να ρωτήσετε για τις προσαρμογές σε ένα ποτό. «Όταν κάποιος παραγγέλνει ένα ποτό με τέσσερις τύπους γεύσεων, σε ένα grande, αυτό είναι 16 ροές ζάχαρης που μπαίνουν στο ποτό του», λέει η barista Natalie McInnis. «Τότε αναρωτιούνται γιατί δεν έχει καλή γεύση…»
Καταλάβετε επίσης πώς οι υποκαταστάσεις γάλακτος επηρεάζουν το ποτό σας. «Μην αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου στο ροζ ρόφημά σας (θα γίνει χοντρό)», λέει ο Delgado. Δύο άλλες υπέρ-συμβουλές προσθέτει: «Ένας επιπλέον αφρός latte είναι ένας καπουτσίνο, [και] τα καραμέλα macchiatos έχουν βανίλια μέσα τους».
3. Δεν εμπιστεύεστε τον Barista σας
«Μιλήστε μας και πείτε μας τι σας αρέσει», λέει ο Delgado. “Δοκιμάζουμε κάθε προϊόν που έρχεται και μπορούμε να σας συνδέσουμε με κάτι νόστιμο ή θα το φτιάξουμε μέχρι να νομίζετε ότι είναι νόστιμο.”
Φυσικά, πρέπει να διαβάσετε το δωμάτιο όσον αφορά το να κάνετε ερωτήσεις στον barista σας σχετικά με τα συστατικά, τις ειδικές παρασκευές και τις προσαρμογές. Και η εξάσκηση της υπομονής στη σειρά Starbucks εκτιμάται πάντα.
“Απλά να είστε υπομονετικοί, είμαστε πιο φιλικοί όταν είμαστε λιγότερο αγχωμένοι από τους ανθρώπους που θέλουν πράγματα αμέσως”, λέει ο McInnis. «Όλοι κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε, δεν θέλουμε οι γραμμές να είναι εκεί περισσότερο από όσο θέλουν οι άνθρωποι να κάθονται σε αυτές».
4. Δεσμεύεστε υπερβολικά με εποχιακά ποτά
Το μενού Starbucks αλλάζει και αυτό είναι αναμενόμενο. “Τα εποχιακά μας ποτά αλλάζουν συχνά, γι’ αυτό μην στεναχωριέστε μαζί μας όταν τελειώσει η προσφορά και δεν έχουμε πλέον το προϊόν”, λέει ο Gallagher. Υπενθυμίζει επίσης στους πελάτες ότι τα στοιχεία του μενού που μπορεί να ήταν βασικά πριν από πέντε χρόνια καταργούνται περιστασιακά, οπότε το προσωπικό μπορεί να μην γνωρίζει πλέον τη συνταγή ή να μην έχει τα συστατικά για να το φτιάξει για εσάς.
5. Δεν γνωρίζω τα μεγέθη των Starbucks
Το αντίστοιχο ενός μικρού είναι ένας ψηλός στα Starbucks. Το grande είναι μεσαίο. Και ένα venti ή trenta είναι μεγάλο. Ο Gallagher λέει ότι αυτό δημιουργεί κάποια σύγχυση μεταξύ των πελατών: “Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα “ψηλό” είναι το μεγαλύτερο μέγεθος, όταν πραγματικά [το μεγαλύτερο μέγεθός μας] είναι venti ή trenta.”
6. Αποτυχία διπλού ελέγχου της εργασίας σας
“Συνιστώ ανεπιφύλακτα να διαβάσετε ξανά την παραγγελία σας, ειδικά σε drive-thru που δεν έχει οθόνη παραγγελίας”, λέει ο Gallagher. Και μιλώντας για τον διπλό έλεγχο της δουλειάς σας, υπενθυμίζει στους πελάτες να ζητούν πάντα ειδικά ντεκαφεϊνέ αν θέλουν έναν εσπρέσο χωρίς καφεΐνη. Τέλος, όσον αφορά το να προχωρήσετε με ιδιαίτερη προσοχή, λέει να «βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το φαγητό και το ποτό σας, όχι κάποιου άλλου πελάτη» στον πάγκο παραλαβής. Είναι τόσο εύκολο όσο να τσεκάρεις το όνομα στο κύπελλο!
7. Ξεχνώντας Υπάρχει μια μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε ένα Macchiato και ένα Caramel Macchiato
Ο Gallagher λέει ότι ένα από τα πιο κοινά λάθη είναι να ζητάς ένα macchiato όταν πραγματικά θέλεις ένα macchiato καραμέλας. Αν ζητήσετε απλώς ένα σκέτο macchiato, ο Gallagher εξηγεί ότι οι baristas θα φτιάξουν έναν espresso macchiato, ο οποίος «είναι απλώς εσπρέσο με ελαφριά ποσότητα αφρού από πάνω».
8. Δεν δοκιμάζετε έναν ξανθό εσπρέσο
Ο Gallagher επισημαίνει ότι τα Starbucks χρησιμοποιούν έναν σκούρο καβουρδισμένο εσπρέσο για τον latte τους, ενώ τα περισσότερα τοπικά καταστήματα χρησιμοποιούν έναν μεσαίο καβουρδισμένο εσπρέσο. Σου συνιστά να προσαρμόσεις το ποτό σου με τον ξανθό εσπρέσο των Starbucks, αν «είσαι συνηθισμένος σε πιο μαμά και ποπ καφέ και σταντ για εσπρέσο». Λέει ότι αν τείνετε προς το τοπικό, γωνιακό καφέ lattes, ο ξανθός εσπρέσο Starbucks μπορεί να είναι ακριβώς στο σοκάκι σας.
9. Δεν γίνεται έλεγχος της τοποθεσίας στην παραγγελία σας μέσω κινητού τηλεφώνου
“Ως πελάτης, είναι δική σας ευθύνη να διασφαλίσετε ότι επιλέγετε τη σωστή τοποθεσία”, λέει ο Gallagher. Παροτρύνει τους πελάτες να μην εκνευρίζονται με τους barista αν δεν έχουν την παραγγελία σας, ειδικά αν την στείλατε σε λάθος τοποθεσία. Αλλά ο Gallagher μοιράζεται επίσης μια συμβουλή υπέρ: “Το προσωπικό μας είναι εκπαιδευμένο να κάνει την παραγγελία σας για εσάς εάν δείξετε μια απόδειξη, γι’ αυτό κρατήστε το τηλέφωνό σας μαζί σας και να είστε ευγενικοί.”
Τα 10 κορυφαία σπα διεθνών προορισμών για το 2017, 9 λάθη που δεν πρέπει να κάνετε στα Starbucks, σύμφωνα με τους Baristas