Οι καλύτερες χώρες για φαγητό

Το φαγητό και τα ταξίδια πάνε μαζί όπως τα αεροπλάνα και τα αεροδρόμια. Όπου κι αν πάτε, θα δυσκολευτείτε να βρείτε τουλάχιστον μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε την τοπική κουλτούρα. Σε ορισμένες χώρες το φαγητό είναι σημαντικό, προσελκύοντας πολλούς καλοφαγάδες στα σύνορά του, όπως ο σκόρος στη φλόγα. Εδώ είναι 11 χώρες (χωρίς ιδιαίτερη σειρά) που οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν για την επίσκεψη.

1. Ταϊλάνδη

Στο σταυροδρόμι της Ινδίας, της Κίνας και της Ωκεανίας, η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι σαν το καλύτερο από τις τεχνικές και τα συστατικά και των τριών. Τα πιάτα γενικά συνδυάζονται δύσκολα με το σκόρδο και τα τσίλι (ειδικά η ποικιλία, που κυριολεκτικά μεταφράζεται ως «πιπεριές ποντικιού»). Άλλα χαρακτηριστικά συστατικά περιλαμβάνουν χυμό λάιμ, κόλιανδρο και λεμονόχορτο, που δίνουν στην κουζίνα τη χαρακτηριστική της γεύση. Η θρυλική σάλτσα ψαριού ή η πάστα γαρίδας φροντίζει το αλάτι.

2. Ελλάδα

Από ελιές μέχρι χταπόδι, η αληθινή γεύση της Ελλάδας εξαρτάται από φρέσκα, ανόθευτα βασικά προϊόντα. Το να καλύπτετε ή να περιπλέκετε τις πρωτότυπες γεύσεις δεν είναι κάτι που γίνεται, ειδικά όταν έχετε να κάνετε με φρέσκο ​​ψωμί φούρνου, ροζ ντομάτες και φρέσκα ψάρια από τη Μεσόγειο. Το μεσημεριανό γεύμα είναι το κύριο γεγονός με μια πομπή από καλούδια που φέρονται στο τραπέζι καθώς είναι έτοιμα. Καθώς η Τετάρτη και η Παρασκευή παραδοσιακά κρατούνται ως ημέρες νηστείας (δηλαδή ημέρες χωρίς κρέας), οι χορτοφάγοι φροντίζονται επίσης.

3. Κίνα

Από μαγαζιά με ζυμαρικά στα πίσω σοκάκια μέχρι αίθουσες δεξιώσεων τεσσάρων αστέρων, η Κίνα έχει έναν από τους καλύτερους ουρανίσκους στον κόσμο. Οι πολιτιστικές επιταγές του Γιν και του Γιανγκ (ισορροπία και αρμονία) είναι εμφανείς στο μπολ: με φαγητό για την ημέρα που περιλαμβάνει δροσιστικά τρόφιμα όπως λαχανικά και φρούτα για την καταπολέμηση των θερμαντικών μπαχαρικών και του κρέατος. Οι Κινέζοι λατρεύουν το ρύζι αλλά επιλέγουν και noodles, με είτε σχεδόν πάντα να συνοδεύουν ένα γεύμα. Υπάρχει μια σειρά από τοπικές σπεσιαλιτέ, που επηρεάζονται ποικίλα από τη γεωγραφία και την ιστορία.

4. Γαλλία

Από τυρί και σαμπάνια μέχρι σαλιγκάρια και , οι Γάλλοι φημίζονται για τα τρόφιμα τους. Η γαλλική κουζίνα έχει διακριθεί εδώ και πολύ καιρό για να διασκεδάζει με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών. Το ξεχωριστό κλίμα και η γεωγραφία κάθε περιοχής έχουν επηρεάσει τη σειρά των τοπικών σπεσιαλιτέ. Πολλοί στη Γαλλία θεωρούν το μεσημεριανό γεύμα ως το κύριο γεύμα της ημέρας, αν και το δίωρο γεύμα στον μαραθώνιο είναι όλο και πιο σπάνιο. Το επιστέγασμα είναι ένα πλήρες σπιτικό δείπνο που περιλαμβάνει έξι διαφορετικά (πιάτα).

5. Ισπανία

Το καλύτερο στη Βαρκελώνη, η καταλανική μαγειρική συγκεντρώνει τις διακρίσεις από καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο. Όπως και άλλες τοπικές ισπανικές κουζίνες, η καταλανική μαγειρική ευνοεί τα μπαχαρικά όπως το σαφράν και το κύμινο, καθώς και τα μελωμένα γλυκά. Ένα μείγμα συστατικών και παραδόσεων προσθέτει αίσθηση στο φαγητό της Βαρκελώνης: χρησιμοποιώντας θαλασσινά και κρέατα σε μια πλούσια σειρά από σάλτσες. Το δείπνο είναι το κύριο γεγονός, αλλά ποτέ πριν από τις 9 το βράδυ.

6. Μεξικό

Θα θέλατε λίγο μαγικό ρεαλισμό με αυτό; Η μεξικανική ευαισθησία για μαγευτικές επιρροές φέρεται επίσης στο τραπέζι στο φαγητό του, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των εορτασμών. Η μεξικάνικη κουζίνα έχει μια κυρίαρχη ισπανική επιρροή, με μια ανατροπή της γαλλικής και της Αφρικής χάρη στην ιστορία της. Τα πιάτα με βάση το καλαμπόκι και τα φασόλια είναι εξέχοντα – παρασκευάζονται με πολλούς παγκοσμίου φήμης τρόπους, όπως και . Και ποιος θα μπορούσε να ξεχάσει το σκουλήκι που περιμένει στον πάτο ενός μπουκαλιού;

7. Ιταλία

Το φαγητό του είναι αναμφισβήτητα το πιο διάσημο εξαγωγικό προϊόν της Ιταλίας και είναι δικαιολογημένο που ο κόσμος το θέλει. Παρ’ όλες τις παραλλαγές που υπάρχουν μεταξύ των περιοχών, ορισμένα κοινά βασικά δεσμεύουν τις γαστρονομικές δημιουργίες της χώρας. Σκεφτείτε πίτσα με λεπτή κρούστα και και . Και να πιώ? Μια λέξη: καφές. Οι Ιταλοί το κάνουν καλύτερα – από την τελειοποίηση ενός ξεχωριστού ψητού μέχρι την απαλή εξαγωγή της ουσίας του στο φλιτζάνι. !

8. Ινδία

Η πρωτεϊνική γαστρονομία της Ινδίας αλλάζει μορφή καθώς μετακινείστε ανάμεσα σε γειτονιές, πόλεις και πολιτείες. Η βάση όλων των γευμάτων είναι το ρύζι στο νότο και στο βορρά. Αυτά είναι γενικά συνεργαζόμενα με λαχανικά και chutney. Μπορεί επίσης να προστεθεί ψάρι ή κρέας. Όποια κι αν είναι τα συστατικά: το πιάτο περιέχει συνήθως μια μεθυστική απόσταξη εξωτικών μπαχαρικών που κάνουν τους γευστικούς κάλυκες να σηκώνονται και να προσέχουν.

9. Ιαπωνία

Εάν μπορείτε να τυλίξετε τη γλώσσα σας προφέροντας το μενού, η κουζίνα της Ιαπωνίας είναι μια πολύ ικανοποιητική μπουκιά. Τα περισσότερα ιαπωνικά εστιατόρια επικεντρώνονται σε μια σπεσιαλιτέ κουζίνα, όπως (σουβλάκια από ψητό κοτόπουλο ή λαχανικά) και (ωμό ψάρι), (ελαφρά χτυπημένα και τηγανητά υλικά) και noodle bars. Το αποκορύφωμα της ιαπωνικής μαγειρικής, (που προέρχεται ως συμπλήρωμα της τελετής τσαγιού), συνδυάζει συστατικά, προετοιμασία, στήσιμο και τελετή σε διάφορα μικρά πιάτα για να διακρίνει την απαλή τέχνη του φαγητού.

10. Ινδονησία amp; Μαλαισία

Οι κουζίνες της Ινδονησίας και της Μαλαισίας αποτελούν μια μεγάλη ανταλλαγή τροφίμων: Κινέζοι, Πορτογάλοι, Ινδοί, άποικοι και έμποροι έχουν επηρεάσει όλα τα συστατικά και τις γαστρονομικές τους έννοιες. Είναι έθνη που αντιπροσωπεύονται καλά από το φαγητό τους. Η αφθονία του ρυζιού είναι χαρακτηριστικό του εύφορου τοπίου της περιοχής, τα μπαχαρικά θυμίζουν εποχή εμπορίου και εισβολής (τα Νησιά Μπαχαρικών) και το φλογερό τσίλι απηχεί το πάθος των ανθρώπων. Η κουζίνα της Ινδονησίας και της Μαλαισίας δεν είναι περίπλοκη και οι γεύσεις εδώ παραμένουν ξεχωριστές, απλές και ουσιαστικές.

Μάθετε γαστρονομικά μυστικά από όλο τον κόσμο στο Lonely Planet’s.

Αρκάνσας για τους λάτρεις της φύσης: πού να βγείτε έξω στη φυσική πολιτεία, στο μονοπάτι Star Wars στην Ιρλανδία, Οι καλύτερες χώρες για φαγητό